酒石酸鉀鈉,通常我們也稱之為“羅謝爾鹽”,是一種由酒石酸鈉和酒石酸鉀一起制作出來的復鹽,酒石酸鉀鈉外觀一般為無色至藍白色的正交晶系晶體,容易溶解在水中,在醇類物質中也有微溶性。酒石酸鉀鈉生產廠家的酒石酸鉀鈉產品具有良好的絡合性,因此在食品、電子、化學、生物等行業中有廣泛應用。
酒石酸鉀鈉在印刷業上制版、制鏡、熱水瓶工業作還原劑使用,在電鍍工業用作絡合劑,在醫藥上用作緩瀉劑,在電訊工業上用以制晶體喇叭及話筒,在化肥工業用作ADA脫硫劑,在干酪、果凍、果醬、肉類制品和人造奶油等食品行業中作為添加劑使用。